Carne al vino en una olla a presión

7. Cierra la olla a presión según las instrucciones del fabricante y cocina a presión durante aproximadamente 30-40 minutos, o según sea necesario para que la carne esté tierna.

8. Una vez que la carne esté cocida y la olla se haya despresurizado de manera segura, verifica la consistencia de la salsa. Si deseas que la salsa sea más espesa, puedes mezclar 2 cucharadas de harina con un poco de agua fría para hacer una pasta y luego agregarla a la olla. Cocina a fuego lento hasta que la salsa espese.

9. Prueba y ajusta la sazón según sea necesario. Puedes agregar más sal y pimienta si es necesario.

10. Sirve la carne al vino caliente, acompañada de puré de papas, arroz o pasta, y disfruta de este delicioso plato.

Recuerda seguir las instrucciones de seguridad de tu olla a presión y ten cuidado al abrirla después de cocinar. ¡Buen provecho!