Cómo hacer 6 salsas que todo amante de la cocina debería saber

1- Pon la mantequilla en un cazo y derrítela a fuego lento. Añade la harina y mezcla.

2- Vierte lentamente la leche calentada y sazona a tu gusto.

3- Remueve hasta que la mezcla espese, ¡y sírvela!

3- Salsa de Pimienta

Ingredientes:

• 2 cdas. de variedad de Pimienta entera (rosa, negra, blanca, etc)
• 1 taza de Vino Tinto
• Condimentos a gusto

Preparación:

1- En una sartén, tuesta ligeramente un par de cucharadas de granos de pimienta enteros.

2- Vierte una taza de vino tinto y sazona al gusto.

3- Cuece a fuego lento hasta que el alcohol se haya evaporado y la salsa se haya espesado ligeramente.

¡Esta salsa combina especialmente bien con carnes rojas!

4- Salsa Holandesa

Ingredientes:

• 2 cdas. de Manteca
• 2 Yemas
• 3 cdas. de Jugo de Limón

Preparación:

1- En un cazo, derrite la mantequilla.

2- A continuación, añade la yema de huevo y el zumo de limón y remueve continuamente a fuego lento hasta que la mezcla espese.

5- Vinagreta

Ingredientes:

• 6 cdas. de Aceite de Oliva
• 2 cdas. de Vinagre de Manzana
• Sal a gusto

Preparación:

1- Combina todos los ingredientes en un bol.

2- Batimos enérgicamente hasta obtener una salsa consistente.

6- Salsa de Chocolate

Ingredientes:

• 200 gr. de Chocolate para derretir
• 100 ml. de Leche o Crema