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Luego, en una cacerola rápida, vas a colocar 1 cm de agua en el fondo, y pondrás el molde tapado con papel aluminio, a cocinar en fuego bajo. Una vez que comience a salir vapor, contá 4 minutos y apagá la hornalla.
El secreto está en no destapar la olla, si hay vapor aun adentro, ya que ese calor es el que cocinará el flan.
Cuando hayas comprobado que no sale más vapor y que la temperatura fue bajando, sacá el recipiente de adentro de la olla y desmoldá el flan.
Consejos
Un tip, no apto para ansiosos por supuesto!, es dejar que la preparación se enfríe para lograr una mayor consistencia y que los sabores se integren mejor.
Podés acompañarlo con 1 (o varias) cucharada de dulce de leche, o crema semi montada, o chocolate fundido. O también podés ponerle todos juntos y a la vez, si tu intención es hacer de este postre algo bien goloso y consistente.
Como verás es una receta bien simple, y sobre todo, súper express para que no lo pienses más y te animes a prepararlo.
