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Ingredientes para hacer helado de frutilla
- Fresas 600 g
- Yemas de huevo 4 unidades
- Azúcar 130 g
- Crema de leche 250 ml
Procedimiento
- Comenzamos con las yemas, agregándolas a un recipiente o ensaladera y batiéndolas con unas varillas. Mientras tanto, en una cacerola, llevamos agua al fuego, ya que vamos a batir las yemas al ‘baño maría’, un proceso bastante sencillo.
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