El mejor pastel de zanahoria de todos los tiempos

Ingredientes:

• 6 tazas de zanahorias ralladas
• 1 taza de azúcar moreno
• 1 taza de pasas
• 4 huevos
• 1 1/2 tazas de azúcar blanca
• 1 taza de aceite vegetal
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1 taza de piña triturada, escurrida
• 3 tazas de harina para todo uso
• 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de sal
• 4 cucharaditas de canela molida
• 1 taza de nueces picadas

Instrucciones: