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Ingredientes:
Receta 1:
- 400 ml de leche
- Ralladura de 1 limón
- 1 cucharadita de azúcar de vainilla
- 2 yemas de huevo
- 40 g de azúcar
- 15 g de fécula de maíz
- Jugo de 1 limón
- 100 g de leche condensada
- Canela, cacao o chocolate para decorar
Receta 2:
- 35 gramos de café
- 100 gramos de azúcar
- 140 ml de agua fría
- 100 g de ricota
- 100 g de leche condensada
- 120 ml de nata para montar
- Jugo de 2 naranjas
- Galletas de dedo
- Chocolate para decorar
Método:
Receta 1:
- Preparación de la leche:
- En un cazo calentar la leche con la ralladura de limón y el azúcar de vainilla hasta que hierva.
- Preparación de la crema:
- En un bol batir las yemas con el azúcar y la maicena.
- Agrega la mezcla de yemas de huevo a la leche caliente, revolviendo continuamente hasta que la crema espese.
- Dejar enfriar.
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