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Ingredientes
2 huevos
100 gramos de azúcar
100 gramos de mantequilla, ablandada
350 gramos de harina
16 gramos de levadura en polvo
2 manzanas, peladas y finamente picadas
Papel de pergamino
Azúcar en polvo (para espolvorear)
Instrucciones
Prepara la masa:
Precalienta el horno: Precalienta el horno a 180 °C (356 °F). Cubre una placa para horno con papel de pergamino.
Batir la mantequilla y el azúcar: En un bol grande, batir juntos la mantequilla ablandada y 100 gramos de azúcar hasta que la mezcla quede suave y esponjosa.
Agregar los huevos: Batir los huevos de a uno por vez, mezclando bien después de cada adición.
Combinar los ingredientes secos: En un bol aparte, tamizar juntos los 350 gramos de harina y los 16 gramos de levadura en polvo.
Mezclar los ingredientes secos y húmedos: Agregar gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, mezclando hasta que se integren.
Agregar las manzanas: Incorporar las manzanas finamente picadas, asegurándose de que estén distribuidas uniformemente por toda la masa.
Dar forma y hornear las galletas:
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