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En primer lugar, separamos las claras de las yemas y las batimos hasta obtener una espuma consistente, añadiendo un poco de sal.
En otro bol mezclar las yemas de huevo con el aceite, el azúcar, la vainilla y la ralladura de limón y naranja.
Añade poco a poco la mezcla de yemas sobre las claras batidas, luego incorpora la harina y la levadura en polvo.
Pelar las manzanas de la piel y las semillas, cortarlas en trozos adecuados y mezclarlas con la canela.
Agrega las manzanas en rodajas sobre la mezcla de masa y mezcla suavemente.
Engrasa una sartén con mantequilla y vierte en ella la mezcla. Hornear a 180 grados centígrados durante unos 50 minutos. Para comprobar si está cocido utiliza la prueba del palillo.
Una vez que se haya enfriado, puedes espolvorear el bizcocho con azúcar de vainilla para darle más sabor.
¡Y eso es! Ahora tienes una receta sencilla y fácil de seguir para una deliciosa tarta de manzana.
¡Buen provecho y disfruta cocinando la receta de tarta de manzana!
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