Rodajas de manzana con masa de hojaldre

Ingredientes
Porciones: 6-8 porciones

2 a 3 manzanas grandes
2 rollos de hojaldre (aprox. 500 g / 17,6 oz)
1 huevo batido
100 g de azúcar (½ taza)
1 cucharadita de canela (5 g)
Opcional para decorar

Azúcar en polvo para espolvorear
Instrucciones

Precaliente el horno a 200 °C (392 °F) con calor superior e inferior.
Cubra una bandeja para hornear con papel para hornear.
En un tazón pequeño, mezcle 100 g de azúcar y 1 cucharadita de canela.
Bata 1 huevo en un tazón pequeño para pintar con huevo.
Pele y quite el corazón de 2 a 3 manzanas grandes. Córtelas en rodajas de 1 cm de grosor.
Cubra cada rodaja de manzana con la mezcla de canela y azúcar, cubriendo ambos lados.
Extiende 2 rollos de hojaldre y córtalos en tiras de 1-2 cm de ancho.
Envuelve las rodajas de manzana con las tiras de hojaldre. Utiliza 2 tiras por rodaja.
Coloca las rodajas de manzana envueltas en la bandeja para hornear. Pincela con huevo batido.
Espolvorea la mezcla de canela y azúcar restante por encima.
Hornea durante 20 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado.
Deja enfriar sobre una rejilla y luego espolvorea con azúcar en polvo si lo deseas.
Sugerencias para servir
Sirve caliente con una taza de té o café. Estas rodajas de manzana también son un excelente desayuno o postre junto con una bola de helado de vainilla.