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50 g de mantequilla
50 g de azúcar
50 g de harina
50 g de almendras molidas (opcional)
Instrucciones:
Preparar la masa:
En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal.
Añade la mantequilla fría cortada en trozos y trabaja con las manos o un mezclador hasta que la mezcla tenga una textura arenosa.
Agrega el huevo y mezcla hasta formar una masa homogénea. Si está muy seca, puedes añadir un poco de agua fría.
Forma una bola con la masa, envuélvela en film transparente y refrigérala durante al menos 30 minutos.
Preparar el relleno:
Pela, descorazona y corta las manzanas en rodajas finas.
En un bol grande, mezcla las manzanas con el azúcar, la canela, la harina, el jugo y la ralladura de limón. Deja reposar mientras preparas la masa.
Montar la tarta:
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Estira la masa sobre una superficie enharinada y colócala en un molde para tarta enmantequillado.
Extiende el relleno de manzana sobre la base de masa, distribuyéndolo uniformemente.
Preparar la cobertura:
En un bol, mezcla la mantequilla derretida, el azúcar, la harina y las almendras molidas (si las usas) hasta formar una masa crumbly.
Espolvorea la mezcla sobre el relleno de manzana.
Hornear:
Hornea la tarta en el horno precalentado durante unos 45-50 minutos, o hasta que la cobertura esté dorada y el relleno burbujee.
Enfriar y servir:
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