Harina + agua hirviendo! ¡No me canso de cocinarlos! ¡Todavía no has visto tal preparación! 🤗🥐💯

1. En un tazón grande, mezcle el agua con el azúcar y la sal hasta que se disuelva completa.
2. Agregue gradualmente la harina, revolviendo constantemente para formar una masa homogénea. La masa debe ser elástica y no demasiado dura.
3. Cubra la masa y deje reposar durante unos 30 minutos, permitiéndoles relajarse y facilitar el procesamiento posterior.

Entrenamiento de Katmer:

1. Después del descanso, divida la masa en bolas de tamaño mediano.
2. En una superficie ligeramente enharinada, extienda cada bola en una hoja delgada, casi transparente, con un rodillo. El objetivo es obtener un disco de masa lo más delgado posible.
3. Extienda una capa delgada de mantequilla derretida en cada hoja de masa y espolvoree con queso rallado o en trozos pequeños, dejando un borde libre alrededor.
4. Dobla los bordes de la masa hacia el centro, sellando el queso dentro y luego enrolla o dobla la masa para formar el katmer, asegurando que el relleno esté bien distribuido dentro de las capas.

Cocinando:

1. Calienta una sartén no de palanca a fuego medio y extiende una capa delgada de mantequilla.
2. Cocine cada katmer hasta que se vuelva dorado y crujiente en ambos lados, girándolo suavemente para garantizar una cocción uniforme.
3. Los Katmer están listos cuando tienen un buen color dorado y las capas externas son crujientes, mientras que el interior permanece suave y estratificado.