Pastel de crema de almendras y vainilla

Ingredientes
Para la crema:
2 huevos
150 gramos de azúcar
1 cucharadita de azúcar de vainilla
70 gramos de maicena
500 ml de leche
Para la pasta choux:
100 ml de agua
100 ml de leche
80 gramos de mantequilla
Una pizca de sal
1 cucharadita de azúcar
120 gramos de harina
3-4 huevos (según el tamaño)
Almendras en láminas para cubrir
Para la crema de mantequilla:
140 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
Pudín preparado a partir del relleno de crema (a temperatura ambiente)
Instrucciones
Preparar la crema:
En una cacerola, combine 2 huevos, 150 gramos de azúcar, azúcar de vainilla y 70 gramos de maicena.
Agregue gradualmente 500 ml de leche, revolviendo constantemente.