Huevos rotos.

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ingredientes Patatas - cantidad al gusto y que sean de calidad Aceite de oliva - para freir las patatas y los huevos Sal - para rociar las patatas una vez estén fritas Huevos - 2 por persona, pero pueden ser al gusto Instrucciones Para 2-4 personas   1.-Pelamos las patatas y las cortamos. Yo las corto primero a rodajas ...

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Merluza en salsa marinera

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Ingredientes Para 4 personas 4 lomos de merluza (600 g aproximadamente) 250 g de almejas 16 langostinos o camarones 150 ml de vino blanco (1/2 taza) 1 cebolla 2 dientes de ajo y una ramita de perejil 1 cucharada de harina Sal Aceite de oliva virgen extra Receta de Merluza en salsa marinera: presentación La ...

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Buñuelos de viento de chocolate rellenos de nata

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 Ingredientes:    -   250g de agua -   30g de mantequilla -   60g de azúcar -   ralladura de 1 naranja -   una pizca de sal -   110g de harina  todo uso -   20g de cacao en polvo -   4 huevos M -   azúcar para rebozar -   nata montada (receta aquí)   Tamizamos la harina junto con ...

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Marquesas de almendras y calabaza

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Ingredientes: -   350g de calabaza cocida o asada -   150g de azúcar -   250g de almendra molida -   ralladura de 1 limón -   15g de levadura química en polvo -   70g de harina sin gluten o con gluten -   una pizca de sal -   azúcar glas para espolvorear -   moldes de magdalenas pequeños   Pelamos ...

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Huevos encapotados

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INGREDIENTES 6 huevos + otro huevo batido para el empanado 600 ml de leche (puedes ser semidesnatada) 75 g de mantequilla (3 cucharadas) 3 cucharadas soperas de harina (90 g) Sal, pimienta y nuez moscada Pan rallado para el empanado aceite para freír ELABORACIÓN de los huevos encapotados Preparamos los huevos fritos o a la plancha. Hay ...

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Cinnamon rolls de canela. los clásicos

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 Ingredientes: Para la masa (8 rollitos): -   225g de harina de fuerza -   1 sobre de levadura seca de panadero (5,5g) o 15 gramos de levadura fresca de panadero -   85 ml de leche templada -   1 huevo mediano -   25g de mantequilla a temperatura ambiente -   25 g ...

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Tronco de merengue y crema de limón

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Ingredientes: Para la base de merengue: -   4 claras de huevo M -   150g de azúcar -   una pizca de sal -   50g de almendra molida      -   ralladura de 1 limón   Para el relleno:      -  crema de limón (receta aquí)      -   200ml de nata para ...

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Causa limeña

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Ingredientes para 3 causas   - Para el puré de papas 1 y ½ kg de papa amarilla peruana (o patata para cocer) 2 cdas. de ají amarillo (en hipermercados o tiendas de comida peruana) 3 cdas. de aceite vegetal 2 y ½ cdas. de zumo de limón   sal - Para el relleno 1 ...

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Puchero gaditano en olla exprés

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Ingredientes de puchero gaditano 1 muslo de pollo o pechuga con hueso y piel 1 trozo de carne de jarrete de ternera o vaca 1 huso fresco de vaca 2 huesos blancos salados 1 trozo de costilla salada 1 trozo de espinazo salado 1 hueso o trozo de jamón 1 trozo de unto 1 trozo ...

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Brócoli al horno con bechamel

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Ingredientes para Brócoli al Horno con Bechamel Para 2 Personas 600 g de Brócoli 500 ml. de Bechamel Queso Rallado Ajo en polvo Pimienta Negra Sal Cómo Hacer Brócoli al Horno Para preparar brócoli al horno con bechamel hay que empezar por preparar las verduras. Corta los arbolitos de brócoli con muy poco tallo y cuécelos en agua abundante ...

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