Tortitas japonesas (dorayakis)

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INGREDIENTES para 20 tortitas (10 pastelillos rellenos) 200 g de harina 100 ml de agua 70 g de azúcar 30 g de miel (una buena cucharada sopera) 2 huevos Media cucharadita de postre de levadura química Media cucharadita de postre de bicarbonato 1 pizca de sal Crema de chocolate o crema pastelera para rellenar ELABORACIÓN ...

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Pizza con base de pan de molde

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INGREDIENTES para 2 personas 4 rebanadas de pan de molde 1 huevo 1 cucharada de leche Salsa de tomate (prueba con nuestra salsa de tomate para pizzas) Taquitos de jamón york Queso rallado especial pizza (preferiblemente mozzarella) Orégano ELABORACIÓN de la Pizza con base de pan de molde Para hacer esta pizza con base de pan ...

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Bizcotelas (dulce tradicional andaluz)

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INGREDIENTES para 12 bizcotelas Para el bizcocho: 80 g de azúcar 4 yemas + 1 huevo entero Media cucharadita de levadura química 70 g de harina Ralladura de un limón Una pizca de sal Para el merengue: 4 claras El doble del peso de las claras en azúcar glas Para rellenar: Cabello de ángel ELABORACIÓN ...

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Tarta mousse de natillas

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Ingredientes: Para un molde de 22-25 cm.desmontable      - 500ml de nata para montar (crema de leche) - 7 cucharadas de azúcar avainillada - 200ml de leche - 8 hojas de gelatina neutra - 6 natillas compradas (150g cada tarrina) Para la base: - 25 galletas maría - 3 cucharadas soperas de mantequilla o ...

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Tarta de flan y chocolate

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Ingredientes: Para un molde de 20 cm.desmontable. - Bizcocho genovés o cualquier otro bizcocho (ver receta). - 1 sobre de flan de vainilla - Leche, la que necesite el flan (ver instrucciones) - 1 copita de vino dulce (si hay niños no se le pone o lo hervimos un poco hasta que pierda el alcohol) ...

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Merluza con gulas al ajillo

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INGREDIENTES para 4 personas 4 lomos de merluza (puedes usar merluza congelada) 200 g de gulas 4 dientes de ajo 1 punta de guindilla pequeña (opcional) Aceite de oliva virgen extra, sal y perejil picado Opcional: Una cucharadita de postre de vinagre de vino blanco o de manzana ELABORACIÓN de la Merluza con gulas al ...

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Garbanzos con acelgas al estilo de maribel

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INGREDIENTES de los garbanzos con acelgas para 5-6 personas 500 g de garbanzos remojados en agua al menos 12 h (aquí puedes ver nuestros consejos para cocinar legumbres) 1 manojo de acelgas (usaremos los tallos y las hojas) 2 dientes de ajo + 1 cabeza entera 1 cucharadita colmada de pimentón dulce 1 cucharadita colmada de ...

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Galletas en espiral de nutella

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Ingredientes: -   120g de mantequilla a temperatura ambiente -   1 cucharada de extracto de vainilla -   120g de azúcar glas -   1 clara de huevo -   200g de harina -   25 g de Maizena (harina de maíz refinada) -   1 pizca de sal -   1 tarro de ...

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Bambas de nata o merengue

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Ingredientes (para 6 bambas): -   125g de leche -   225g de harina de fuerza -   15g de levadura fresca de panadero -   25g de mantequilla -   una pizca de sal -   1 cucharada sopera de azúcar En panificadora: Diluimos la levadura en la leche templada junto con el azúcar. ...

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Tarta fraisier

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Ingredientes: Para un molde de 20cm: Para el bizcocho: -   1 plancha de bizcocho para brazo de gitano (ver receta aqui) Para la crema diplomática: -   500g de nata para montar -   2 cucharadas de queso mascarpone -   200g de crema pastelera aromatizada con una vaina de vainilla en vez de ...

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