Rollitos de anís.

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Ingredientes: -   300g de harina todo uso -   100g de licor de anís -   100g de aceite de oliva virgen -   50g de azúcar -   ralladura de 1 limón En un cazo ponemos el licor de anís, el aceite y el azúcar, lo ponemos al fuego bajo hasta que el azúcar se diluya pero sin ...

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Macarons de chocolate rellenos de crema de café

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Ingredientes: Para los macarons:      -   115g de almendra molida      -   200g de azúcar glas      -   90g de claras de huevo      -   20g de azúcar normal      -   20g de cacao puro      -   una pizca de sal Para la ...

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Flamenquines iliturgitanos

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Ingredientes: -          Filetes finitos de lomo de cerdo -          jamón serrano en lonchas -          Queso en lonchas -          Harina, huevo y pan rallado para rebozar -          Mayonesa para acompañar Extindemos el filete de lomo de cerdo. Si es muy grueso lo majamos con un martillo ablandador o con la maza de un mortero dándole golpecitos ...

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Hummus, receta de uno de los untables más sanos y ricos

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Ingredientes para la receta del hummus 400 gr de garbanzos cocidos (peso escurrido) 30 ml aprox. de agua o caldo zumo de medio limón grande 1 diente de ajo 1 cucharadita de comino molido media cucharadita de pimentón media cucharadita de canela 50 gr de semillas de sésamo (también se pude utilizar tahine) un poquito ...

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Canutillos rellenos de crema

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Ingredientes: -   100ml de leche -   4 cucharadas soperas de vino dulce -   100ml de aceite -   200g de harina -   1 cascara de naranja -   aceite para freír -   azúcar para rebozar -   canela molida para espolvorear      -   crema pastelera (ver receta aquí) ...

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Crema de Limón Inglesa o Lemon Curd

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Ingredientes para Crema de Limón Inglesa o Lemon Curd Para 300 ml. de Crema 160 ml. de Zumo de Limón 2 Yemas + 1 Huevo 220 g. de Azúcar Piel de 2 Limones 80 g. de Mantequilla Como se hace la crema de limón o curd Para hacer la crema de limón o lemon curd ...

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Lasaña fría de verano

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INGREDIENTES: 15 Placas de Lasaña Precocida (yo uso marca El Pavo) 4 Latas pequeñas de atún en aceite 5 Huevos 1 Lata de Fritada o Pisto (yo uso Fritada marca Hacendado) Mayonesa (yo uso marca Hellmann´s) 4-6 Aceitunas rellenas de anchoa (para decorar) 4-5 Tiras de Pimiento Rojo (para decorar) Sal y Pimienta PREPARACIÓN:   ...

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Huevos a la salmantina

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INGREDIENTES para hacer huevos a la salmantina: 500 gr de patatas 4 huevos 100 gr de secreto de cerdo 75 gr de chorizo para cocinar 50 gr de jamón en lascas 2 hojas de laurel 1 cucharadita de pimentón sal aceite Como hacer huevos a la salmantina: receta paso a paso PASO 1 Cocer las ...

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Lacitos de hojaldre con miel y leche condensada

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Ingredientes:      -   2 láminas de hojaldre cuadradas -   leche condensada -   miel -   azúcar glas Para el agua-miel:      -   2 cucharaditas de agua      -   2 cucharadas soperas de miel Se precalienta el horno a 200ºC. Se extiende una lámina de hojaldre, se pinta con leche ...

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Ensalada de aguacate y pollo

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INGREDIENTES de las recetas: 1 aguacate grande o 2 pequeños 250 gr de restos de pollo asado o cocinado 150 gr de tomates cherry 2 huevos L cocidos zumo de 1 limón pequeño aceitunas negras (opcional) sal y pimienta aceite de oliva pan de molde ¿Cómo se hacen? Paso a paso de la elaboración 1. Limpiar ...

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