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Para el pastel:
2 huevos
Una pizca de sal
8 g de azúcar de vainilla
100 g de azúcar
60ml de aceite
70ml de leche
140 g de harina
7 g de levadura en polvo
Para el relleno de chocolate:
1 cucharada de cacao amargo
50 g de azúcar
1 cucharada de café instantáneo
200 ml) de leche
100 gramos de chocolate amargo
30 g de mantequilla
un poco de agua
1 cucharadita de maicena
Para cubrir:
fideos de chocolate
Direcciones:
Prepare la masa para pastel:
Precalentar el horno:
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Engrasar y enharinar un molde para tartas de 18/27 cm de diámetro.
Mezclar los ingredientes húmedos:
En un bol batir los huevos con una pizca de sal, 8 g de azúcar de vainilla y 100 g de azúcar hasta que estén suaves y esponjosos.
Agrega 60ml de aceite y 70ml de leche mezclando bien.
Combine los ingredientes secos:
En un recipiente aparte, tamice 140 g de harina y 7 g de levadura en polvo.
Agregue gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, revolviendo hasta que estén bien combinados.
Hornea el pastel:
Vierta la masa en el molde para pastel preparado y hornee por aproximadamente 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Deje que el pastel se enfríe en el molde durante 10 minutos, luego transfiéralo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Preparar el Relleno de Chocolate: 5. Mezclar Cacao y Café:
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