RECETA DE ARROZ NAVIDEÑO DOMINICANO

Ingredientes:

2 tazas de arroz
2 cebollas
1 pimentón
1 zanahoria
2 ramas de puerro
250 gramos de tocineta, jamón o chuleta
70 gramos de champiñones
2 cucharada de pasta de ajo o ajo molido
1 cucharadita de orégano
1 taza de maíz.
2 cucharadas de sal
1 cucharadita de pimienta
3 cucharadas soperas de aceite o mantequilla
1 taza de pasas picadas
1 taza de maní o cacahuete, o almendras troceadas