¡Rollo de nueces!

INGREDIENTES:
Para la masa:
2 tazas de harina (300 g);
4 cucharadas de crema espesa;
50-100 g de mantequilla o margarina/mantequilla;
0,5 tazas de azúcar (100 g);
1 huevo;
1/4 cucharadita de sal;
1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio.
Para el llenado:
1 taza de nueces;
0,5 tazas de azúcar (100 g);
2 cucharadas de miel;
1/8 de cucharadita de canela.
MÉTODO DE COCCIÓN: