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Equipamiento de Cocina Necesario
Asegúrate de tener a mano el siguiente equipo de cocina:
- Bol grande para mezclar los ingredientes
- Cucharón o cuchara para helado (para formar las albóndigas)
- Sartén grande para freír
- Plato o bandeja para enfriar las albóndigas
- Papel absorbente para escurrir el exceso de aceite
Preparación Paso a Paso
1. Mezclar los Ingredientes
En un bol grande, combina la carne de pollo molida, el huevo, el pan rallado, el queso parmesano (si lo usas), el ajo, el perejil, la cebolla, el comino, la paprika, la sal y la pimienta. Mezcla bien con las manos o una cuchara hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
2. Formar las Albóndigas
Con la mezcla preparada, usa un cuchara para helado o una cuchara grande para formar bolitas de aproximadamente 2-3 cm de diámetro. Colócalas en un plato o bandeja.
3. Freír las Albóndigas
Calienta una cantidad generosa de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, añade las albóndigas, asegurándote de no sobrecargar la sartén. Cocina las albóndigas durante unos 6-8 minutos, girándolas ocasionalmente hasta que estén doradas y cocidas por completo.
4. Escurrir y Servir
Una vez cocidas, coloca las albóndigas en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Sirve caliente con tu salsa favorita o como acompañamiento de una ensalada.
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