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Si la mayoría de las veces en las que haces patatas fritas no te quedan con la textura adecuada es porque algo estás haciendo mal. Hay algunos trucos para conseguir unas patatas fritas crujientes en simples pasos. ¿A quién no le gustan las patatas fritas crujientes? No obstante, muchas veces nos salen al revés, con una textura aceitosa o chiclosa que es desagradable al paladar. Por ese motivo, te daremos algunos trucos para que queden perfectas.
Por supuesto, hay que tener en cuenta que cuando se preparan fritas suman más calorías y deben consumirse con moderación. No obstante, son perfectas para darnos un capricho ocasionalmente. Aprende hacer patatas fritas crujientes en simples pasos con las siguientes técnicas.
Cómo hacer patatas fritas crujientes
-Truco N.º 1
Unas de las maneras para que tus patatas queden crocantes es congelarlas. De hecho, es uno de los trucos más utilizados en la mayoría de los restaurantes por su practicidad.
Ingredientes
- 4 patatas grandes
- 2 cucharadas de sal (30 g)
- ½ taza de aceite de oliva (125 mL)
- 1 bolsa plástica o papel envolvente
- 1 sartén grande
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