Copas de postre de mimosa: ¡deliciosas y rápidas de preparar!

INGREDIENTES
Para el bizcocho:
100 g (1/2 taza) de azúcar
80 g (1/2 taza) de harina
80 g (1/2 taza) de fécula de patata
6 huevos
1 vaina de vainilla
una pizca de sal
Para la crema:
2 yemas de huevo
25 g (2 cucharadas) de azúcar
25 g (3 cucharadas) de harina
500 ml (2 tazas) de leche
2 g (2 cucharaditas) de ralladura de limón
400 g (2 tazas) de piña, cortada en trozos

MÉTODO :