Empanadas argentinas de carne con masa casera fácil

Ingredientes de la masa de las EMPANADAS ARGENTINAS DE CARNE:

250 gr (2 tazas) de harina de trigo común o harina 0000 (Harina de trigo todo uso)
125 ml (1/2 taza) de agua que este tibia
50 gr de mantequilla (Tiene que estar en pomada)
1 cucharadita de sal
Un poco más de harina para extender la obleas
1 huevo para pincelar las empanadas

Ingredientes del relleno de las EMPANADAS ARGENTINAS DE CARNE:

350 gr de carne de ternera (Res) picada
1/2 Kilo de cebollas
1/4 de pimiento rojo (Pimiento morrón)
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de ají molido o peperon chino
1/2 cucharadita de orégano seco
1/2 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de pimentón dulce (Paprika)
Unas ramitas de perejil fresco
100 ml (1/2 taza) de caldo de carne (Aprox.)
2 huevos cocidos
12 aceitunas verdes sin hueso