Facturas con crema pastelera

Harina: Fundamental para la base de la masa. Yo prefiero usar harina de trigo todo uso, que siempre tengo a mano.
Azúcar: Este ingrediente le da el dulzor necesario. Puedes ajustar la cantidad a tu gusto, pero no te pases… ¡Queremos que sea dulce, no empalagosa!
Leche: Le aporta cremosidad a la crema pastelera. La leche entera es la mejor opción para una textura rica y suave.
Huevos: Dan cuerpo a la crema y la hacen más nutritiva. Los huevos deben estar a temperatura ambiente para un mejor resultado.
Mantequilla: Me gusta usar mantequilla sin sal para controlar la salinidad del postre y darle un toque extra de sabor.
Esencia de vainilla: Esencial para aromatizar la crema pastelera, y no hay nada como el sabor de la vainilla pura.

¿Son buenas las facturas con crema pastelera para ti?

La respuesta corta es, en moderación, ¡sí! Las facturas son una delicia que podemos disfrutar en ocasiones especiales.

Harina: Proporciona carbohidratos necesarios, pero en exceso puede ser un problema si llevas un estilo de vida bajo en carbohidratos.
Leche: Aporta calcio y vitaminas, es ideal para mantener nuestros huesos sanos, pero algunas personas pueden ser intolerantes a la lactosa, así que hay que tenerlo en cuenta.
Azúcar: Aporta energía rápida, aunque es importante cuidarnos del exceso por sus efectos en la salud a largo plazo.

Ingredientes

– 500 g de harina de trigo
– 100 g de azúcar
– 250 ml de leche
– 4 huevos
– 100 g de mantequilla
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
– 1 sobre de levadura en polvo
– Azúcar glass (opcional, para decorar)

Rinde aproximadamente: 12-15 facturas