Miguelitos de hojaldre rellenos de crema

Ingredientes para los miguelitos de hojaldre rellenos de crema:

• 2 placas de hojaldre, cuadradas o rectangulares
• Azúcar glas
• 1/2 litro de crema pastelera:
• 500 ml de leche entera
• 4 yemas de huevio M
• 125 gr de azúcar
• 40 gr de almidón de maíz o maizena
• Un trocito de piel de naranja y de limón
• Una ramita de canela

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