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Para mí, encontré una alternativa a las empanadas con cebolla y huevos, porque no siempre hay tiempo y ganas de amasar la masa con anticipación. Cocinarlos es un placer, ya que no se tarda más de 5 minutos en preparar la masa, y el sabor es sencillamente increíble. Comemos esos cupcakes en familia de una sola vez, solo para tomar té o tomar un refrigerio.
Ingredientes:
- Huevos crudos – 4 piezas
- Kéfir 2,5% grasa – 100 mililitros
- Crema agria (tengo casera) – 3 cucharadas
- Harina – 100-120 gramos
- polvo de hornear 1 cucharadita
- Huevo cocido – 5 piezas
- Cebollas verdes – 30-50 gramos, y generalmente según sus deseos
- Sal al gusto
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