Pasteles de Belem

Ingredientes

Para 24 pasteles

• 2 láminas de hojaldre rectangular
• 500 ml de leche
• 250 g de azúcar
• 6 yemas de huevo
• 50 g de harina de trigo
• ½ rama de canela
• 1 tira de cáscara de limón
• Un poco de mantequilla para engrasar los moldes
• Flaneras o un molde para cupcakes

Pasteles de Belem: presentación

Los Pasteles de Belem son unos dulces típicos de Lisboa y, aunque la receta es secreta, he hecho muchas pruebas para que puedas comerlos en casa y sean lo más fieles posibles. Quedan muy crujientes por el hojaldre y muy frescos gracias a la crema. Su doradito es inconfundible de los pasteles de Belem. Espero que te animes a prepararlos y los disfrutes.