Pollo al horno con patatas extra jugoso

Ingredientes del POLLO AL HORNO CON PATATAS EXTRA JUGOSO:

4-5 patatas (Papas) dependiendo de su tamaño
1 cebolla
1 pimiento verde
4-5 ajos
Sal (Cantidad al gusto)
Pimienta recién molida (Cantidad al gusto)
1 cucharada de aceite de oliva
8 piezas de pollo sin piel ni hueso

Ingredientes del marinado para el POLLO AL HORNO CON PATATAS EXTRA JUGOSO:

125g de yogur natural
1 cucharada de tomillo seco
1 cucharada de pimentón dulce (Paprika)
1 cucharada de especias para pollo
3 cucharadas de aceite de oliva
2 ajos
Sal (Cantidad al gusto)
Pimienta recién molida (Cantidad al gusto)
200g (Aprox.) de tomate frito estilo casero (Hecho en casa o comprado de buena calidad)
(Yo he usado tomate frito estilo casero de Hida, lo puedes encontrar en su tienda online o en grandes superficies)