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Para servir:
- Chips de tortilla
- Crema agria
- Queso rallado
- Rodajas de jalapeño (opcional)
- Limón o lima en gajos
Instrucciones:
- Cocinar la Carne:
- En una olla grande, calienta un poco de aceite a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados y fragantes.
- Agrega la carne molida y cocina, rompiéndola con una cuchara de madera, hasta que esté completamente dorada. Escurre el exceso de grasa si es necesario.
- Agregar Vegetales:
- Incorpora los pimientos y la zanahoria a la olla. Cocina por unos minutos hasta que los vegetales comiencen a ablandarse.
- Añadir Ingredientes y Especias:
- Agrega los frijoles negros, el maíz, los tomates picados, y el caldo a la olla.
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- Agrega los frijoles negros, el maíz, los tomates picados, y el caldo a la olla.
