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Carne de res: La protagonista de este plato. Prefiero usar lomo fino ya que es tierno y se cocina rápidamente. Si eres más de pollo, ¡puedes hacer la misma receta con pechuga!
Pimientos: Utilizo pimientos rojos y amarillos. No solo aportan color, sino también un dulzor increíble que contrasta con la carne.
Cebolla: Al igual que los pimientos, aporta un dulzor y textura crujiente. Siempre uso cebolla roja porque tiene un sabor más suave y fresco.
Salsa de soya: Este ingrediente es fundamental. Aporta ese sabor umami que transforma cualquier plato en algo realmente especial. Elige una marca de buena calidad para obtener el mejor sabor.
Ajo y jengibre: Un poco de ajo y jengibre fresco realzan el sabor del plato. Su aroma es simplemente irresistible mientras se cocinan.
Ingredientes
– 250 g de fideos de huevo
– 300 g de carne de res (lomo fino)
– 1 pimiento rojo, en tiras
– 1 pimiento amarillo, en tiras
– 1 cebolla roja, en plumas
– 2 cucharadas de salsa de soya
– 1 diente de ajo, picado
– 1 trozo de jengibre, rallado
– 2 cucharadas de aceite vegetal
– Sal y pimienta al gusto
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