Tarta de queso y galletas lotus

INGREDIENTES

• Galletas lotus (150 gr, 20 galletas para la base + 10 galletas para la decoración)
• 80 a 100 gr de mantequilla sin sal
• 150 gr de azúcar
• 300 gr de queso crema
• 300 ml de leche
• 500 ml de nata para montar o crema de leche para batir
• 12 gr de gelatina en polvo neutra o 8 laminas de gelatina neutra